感受韩国以前的味道-“明洞大麦饭”

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发布时间 : 2015.01.21 18:00
你知道“大麦饭”吗?虽然现代人都吃大米饭,在以前粮食不足的年代,韩国人吃的是大麦饭。
虽然随着米饭成为主食,大麦饭渐渐地被人们遗忘,但是有一个地方,是可以回味到那美味的大麦饭的,那就是韩国“明洞大麦饭”饭店。
明洞大麦饭不给水,提供的是锅巴汤!也就是用大麦煮出来的汤。
汤非常香,汤里的大麦粒嚼起来更是好吃。
点大麦饭的话,就会出来这么一桌套餐。
左边盘子里的蔬菜是用来拌饭吃的,这是大麦饭的特色!
中间的大酱汤和黄豆渣汤。这两个汤可以混在饭里面拌着吃,也可以直接吃。味道有点强烈,但是很不错!哈哈,
现在开始制作大麦饭!
在碗里放入各种蔬菜,浇上芝麻油和辣椒酱,然后拌开。
芝麻油和辣椒酱的量呢,就根据自己的口味调节就好。
拌均匀~~拌饭拌起来!
拌!拌!拌!
好了,这是最后大麦饭拌好的面貌。
看上去很好吃的样子,虽然没有肉肉,哈哈!
虽然看上去红红的,很辣的样子,但是不是很辣,加了芝麻油非常得香。
加入大酱汤或者豆腐渣的话会有另一番风味。
来韩国的时候,可以尝一下这款传统的韩国大麦饭哦!
味道非常棒^^
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